Một số thông tin về kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch sản phẩm gạo được trồng trên ruộng rươi của huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh được thu thập, tổng hợp và đề xuất thông qua hoạt động khảo sát là nội dung công việc của Dự án “Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Gạo rươi Đức Thọ” cho sản phẩm gạo được thu hoạch từ cây lúa được trồng trên ruộng rươi của huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh” như sau:
– Giống lúa: ST24, ST25, VNR20.
– Nguồn lúa giống: chủ yếu mua ở cơ sở kinh doanh lúa giống, một số hộ thu hoạch giống từ ruộng trồng, giữ lại làm giống cho mùa sau.
– Loại đất trồng: đất phù sa.
– Thời vụ trồng: 1vụ/năm, tùy vào việc lấy rươi. Cụ thể là vụ đông xuân, vào khoảng từ tháng 01 đến tháng 05 dương lịch từ việc tận dụng đồng ruộng đã được làm giàu mùn, chất dinh dưỡng sau khi thu hoạch rươi trước đó (rươi thu hoạch vào tầm tháng 9 – 11 dương lịch).
– Hình thức cấy lúa: chủ yếu bằng tay.
– Lượng giống: để cấy cho 1 sào 500 m2 cần khoảng 2,0 – 3,0 kg.
– Quản lý nước: sau khi sạ từ 4 -5 ngày bắt đầu đưa dần nước vào ruộng, sau đó tăng dần mực nước và tiếp tục duy trì mực nước phù hợp cho từng giai đoạn lúa phát triển.
– Thời gian cấy dặm: 15 – 20 ngày sau cấy.
– Phương pháp cấy dặm: bằng tay.
– Hình thức diệt cỏ dại: bằng các biện pháp canh tác, biện pháp thủ công, biện pháp sinh học.
– Bón phân: Bón lót và bón thúc
+ Loại phân sử dụng: phân hữu cơ, phân chuồng.
+ Thời điểm bón phân: bón lót: trước khi cấy, bón thúc lần 1: Khi lúa chuẩn bị đẻ nhánh, bón thúc lần 2: khi lúa chuẩn bị trổ đòng. Tùy vào thời điểm mà lượng phân bón khác nhau.
+ Nguồn phân bón: chủ yếu từ đại lý, các cơ sở bán lẻ, có một số ít liên kết với các đơn vị cung cấp.
– Các loại sâu bệnh thường gặp: sâu cuốn lá, sâu đục thân, rầy nâu, bệnh khô vằn, bệnh đạo ôn, bệnh bạc lá.
– Biện pháp áp dụng phòng trừ sâu bệnh: theo kinh nghiệm tích lũy, theo hướng dẫn của người có kinh nghiệm và theo hướng dẫn của Cán bộ kỹ thuật.
– Thu hoạch: từ 8-9 tháng ngày sau cấy (tùy giống) hoặc khi thấy ít nhất 85% những hạt trên bông có màu vàng (đã chín), hầu hết các hạt ở cổ bông đã chín sạp. Hình thức thu hoạch chủ yếu bằng máy.
Trên thực tế, hiện nay kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch sản phẩm mà các hộ có được từ học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, học hỏi kinh nghiệm từ các vùng khác, được tập huấn đào tạo từ cán bộ kỹ thuật.